Dinkelbrötchen mit LM

23. Februar 2017 thermo 0

Zutaten: 50 g Dinkelvollkornmehl 450 g Dinkelmehl Typ 812 100 g Lievito Madre direkt aus dem Kühlschrank 320 g handwarmes Wasser 5  g frische Hefe ( […]

Brötchen wie vom Bäcker

14. Dezember 2015 thermo 0

Die Brötchen sehen aus wie frisch aus der Backstube und hier haben sie allen sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal backen wir gleich die doppelte […]

Dinkelbrötchen

23. Oktober 2015 thermo 0

Dinkelbrötchen aus eigener Herstellung. Zutaten für 6 Brötchen: 150 g Dinkelvollkornmehl 100 g Dinkelmehl 812er 1 Tl. Salz 10 g Hefe 60 g Körner ( […]

Müslibrötchen

5. Juni 2014 thermo 0

Unsere Lieblingsmüslibrötchen  280g Milch 1 W. Hefe 70g Agavendicksaft 30g Butter in den Mixtopf ( TM31)  wiegen und dann 2 Minuten auf Stufe 2 und […]

Schnelle Brötchen

30. Dezember 2013 thermo 0

50g Weizen im Thermomix zu Vollkornmehl zerkleinern (ca 35 Sek auf Stufe 10 ) und umfüllen. ½ Würfel Hefe ½ TL Zucker 230g Wasser und 100g […]

Dinkel Seelen

28. April 2013 thermo 0

Dinkel Seelen (schwäbisch) nach einem Rezept von Annemarie Storsberg Wir haben den Teig im Thermomix © zubereitet: 150 g Dinkel 1 Minute auf Turbo zerkleinern […]