Beluga Linsen Salat mit Steak

steak mit schwarzen belugalinsen



Beluga Linsen Salat mit Steak
 
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Macht richtig was her und schmeckt super!
Author:
Recipe type: Menue
Ingredients
  • 150 gr Beluga Linsen von Rapunzel
  • 450 gr Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 10 gr Rucola
  • Parmesankäse
Instructions
  1. Die Beluga Linsen von Rapunzel ( ohne einweichen) mit dem Wasser und 1 TL Salz zusammen in den Thermomix geben und 35 Minuten bei 100 Grad und Linkslauf garen.
  2. Nach dem Garen abschütten.
  3. Die Paprikaschoten waschen und würfeln. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und die Paprika darin anbraten, dann 1 gehackte Knoblauchzehe dazugeben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
  5. Etwas abkühlen lassen, dann die Linsen und 2 El Balsamico Essig dazugeben. Dann ca 10 g Rucola dazu geben und nach Geschmack mit Parmesanspänen servieren.

 

Steak mit schwarzen Beluga -Linsen

 

 



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